Màu sắc bắt mắt, vị ngon tuyệt vời, kem xoài luôn gợi là ý thú vị cho hè này. Không giống như biến tấu của mình là kem xoài nếp cẩm chua chau, ngon lạ, kem que xoài tiện lợi khi ăn, kem xoài mang đến cho vị giác của người thưởng thức sự thoải mái, thư giãn vô cùng. Hương xoài thơm nhẹ, quyện vào vị béo ngậy của sữa, của kem tươi sẽ là lời mời gọi hấp dẫn với những ai chưa từng thử qua nó. Cách làm kem xoài thơm ngon, mát lạnh lại cực kỳ giản đơn của Ẩm thực gia đình dưới đây sẽ giúp bạn trổ tài ngay với gia đình thân yêu món kem tuyệt vời này nhé!
Nguyên liệu cho món kem xoài gồm có
- 200 ml kem tươi (hay còn gọi là whipping cream)
- 200 ml sữa tươi không đường (bạn có thể dùng sữa tươi có đường cũng được nhé nhưng lượng đường cho vào kem sẽ phải bớt đi để kem không quá ngọt)
- 2 quả xoài chín (bạn chọn những quả xoài ngọt, dày thịt để hương vị của món kem thơm ngon hơn nhé)
- 100 ml sữa đặc
- 1 ống vani
Cách chế biến món kem xoài như sau nhé
- Xoài rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ.
Bạn cắt xoài thành các miếng nhỏ, cho xoài vào máy xay nhuyễn cùng 1 muỗng canh nước (có thêm nước sẽ giúp xoài xay của chúng mình nhanh nhuyễn và dẻo mịn hơn đấy).
- Bạn trút xoài vừa xay ra tô lớn, trộn thật đều cùng 200 ml sữa tươi không đường, 100 ml sữa đặc, 1 ống vani.
- Tiếp theo, đổ 200 ml kem tươi ra một cái tô sạch. Dùng máy đánh trứng (hoặc dụng cụ đánh trứng thông thường) đánh mạnh và đều tay trong khoảng 10 phút, (đánh lâu quá, kem sẽ bị tách nước). Khi nào nhấc que đánh trứng lên mà thấy kem tươi không chảy xuống là được các bạn nhé.
- trộn thật đều hỗn hợp kem tươi vữa đánh bông với hỗn hợp xoài vừa trộn ở trên lại với nhau. Bạn trộn càng đều tay thì món kem sẽ càng ngon đấy ^^.
- Thế là món kem xoài đã hoàn thành đến 90% rồi đấy.
Bước cuối vô cùng giản đơn, bạn cho cả âu kem vừa trộn vào ngăn đá tủ lạnh, khoảng 30 phút lại mang ra dùng thìa đảo đều. Làm như vậy khoảng 2-3 lần, sau khoảng 2 đến 4 tiếng tuỳ vào độ lạnh của tủ là có ngay món kem ngon để thưởng thức cùng gia đình rồi.
Bạn thấy cách làm kem xoài của ATGĐ có giản đơn không ạ? Chỉ cần bỏ ra chút thời gian là bạn đã có ngay ly kem mát lạnh để thưởng thức cùng gia đình rồi. Hương xoài thơm nhẹ, quyện vào vị béo ngậy của sữa, của kem tươi sẽ là lời mời gọi hấp dẫn với mọi thành viên nhà bạn nhé!
Hy vọng bạn thành công với cách làm kem xoài thơm mát, quá ngon nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
